【ヒルナンデス！】鎌倉の駅近グルメ 20選　テレビで紹介された人気店徹底解説

2024年8月5日月曜日放送の人気テレビ番組、ヒルナンデス 鎌倉の駅近グルメ 10選を分かりやすくまとめました。新オープン、新映えグルメ、鎌倉ならではの限定グルメを紹介します。賞味期限わずか10分の新感覚生プリン、熱いたこ焼きを冷たい出汁に付けて食べる新しい夏たこ、1日限定50個という薪窯で焼く米粉パンなどを紹介します。今回は日帰りで楽しめる鎌倉というところで、駅から近くてすぐに美味しい話題のグルメが楽しめるお店を紹介します。テレビ初登場の新感覚プリンのお店、鎌倉限定絶品フォアグラのオムレツです。ソースを弾く不思議な最新スイーツも紹介します。

鎌倉は都心に比べて涼しいと言われています。年間1200万人の観光客、800年の歴史がある鶴岡八幡宮。そして小町通りには次々と新しい店舗がオープンしています。新オープン、新映えグルメ、鎌倉ならではの限定グルメを紹介します。賞味期限わずか10分の新感覚生プリンや、冷たい出汁につけて食べる新しいたこ焼き、1日限定50個という薪窯で焼く米粉パンなどを紹介します。日本一バズってるりんご飴、どんなものなんでしょうか。

鎌倉山ラスク

今年3月オープン、鎌倉らしさを感じさせる商品に送られる名前、鎌倉推奨品のお店です。小町通りは鳥居をくぐっていきます。左手には鎌倉山ラスクのお店です。鎌倉駅から徒歩3分、2024年3月にリニューアルした鎌倉山ラスク、鎌倉推奨品があります。

可愛らしいラスクが15種類以上

ラスク専用のフランスパンを焼いて1日寝かせてからラスクに仕上げます。デザインにもこだわってます。渦巻き型など、星型など可愛らしいラスクが15種類以上あります。安くて全種類1枚130円からとリーズナブル。

人気ナンバーワンはフルーツサラダ味

ベリーショートケーキ150円、メープルプレーン、フルーツサラダ、ショートケーキなど本当に種類が多いです。人気ナンバーワンはフルーツサラダ味です。青と赤の渦巻き型のラスクです。ハートプレーン、一番印象的なものは多いですね。干しメープルは4位です。メープルはしっかりと芳醇の香りがします。フルーツサラダは水色が青リンゴ味、ピンク色がさくらんぼの甘い味です。

鎌倉本店では夏限定サマーセット500円があります。好きなラスク3枚をラッピングしてくれます。

たい焼きとたこ焼き専門店鯛幸房の夏タコ

鎌倉でしか食べれない1日200個、250個も売れるというひんやりグルメのお店では「夏タコあります」と書いてあります。夏季限定鯛公望です。鎌倉から徒歩3分、たい焼きとたこ焼き専門店鯛幸房鎌倉本店です。

夏タコ

夏タコ6個600円。冷たいだしにたこ焼きをつけていただきます。綺麗ですね。だしのグラスが爽やかです。たこ焼き自体は熱々ですが、自慢のだしとたこ焼きを一緒に食べるという明石焼きのようなグルメです。大阪から取り寄せたたこ焼き器を使ってるということです。

なかはドロドロに仕上げています。たこ焼きは暑いのでしっかりとこの出汁につけていただいて、ザブンと浸していただいてください。表面は冷たいけど中がトロっとあったかいというのがいいですね。

白だしベースで隠し味にレモン味、レモン汁が入ってます。去年ぐらいから急に人気になりました。1日多い時で250個から300個売れるということです。

冷たい焼き　つぶあんホイップ

もう1つ夏限定のメニューがあります。冷たい焼き　つぶあんホイップ300円です。たい焼きを一度、冷凍庫で冷やしてホイップクリームを入れたものです。一度冷やすことで独特な食感になるということです。ただ冷やしただけじゃないみたいですよ。だいぶもちもちになるようです。タピオカぐらいもちもちしてるということです。あんも甘すぎなくて1匹簡単に食べられます。

ザ サード 鎌倉　飲めるハンバーグ

テレビ初登場のハンバーグ店が登場しました。夏の限定メニューです。鎌倉から徒歩5分、ザ サード 鎌倉です。飲めるハンバーグと書いてあります。A5ランクの黒毛和牛のみを贅沢に使用しています。店内は天井も高くて広々、涼しげしてますね。コンクリートを使ったお店です。

夏季限定　飲めるハンバーグ

ボリュームたっぷり、おすすめの飲めるハンバーグ。夏季限定飲めるハンバーグサラダライス付き、おろしポン酢1980円です。スキレットに入って出てきます。確かに飲めるというぐらい柔らかいです。確かに肉汁がたっぷりですね。一番人気は飲めるハンバーグチーズソース1980円です。ビジュアルがすごいですね。チーズソースの絡み方がいいです。ただ食べる時は暑いので注意してください。豆腐のような柔らかさです。ふわふわです。ハンバーグの概念が変わります。でも火はちゃんと入ってますよ。中までジューシーです。

このふわふわになる秘密は作り方にあります。タネはA5ランクの黒毛和牛をまん丸のお団子のような感じにしてますが、外側に片栗粉を1回まぶして肉汁を中に閉じ込めます。そしてふわふわ食感にするポイントがお湯を入れて10分間蒸し焼きにすることです。これによって飲めるほどのふわふわ食感になります。温めたスキレットに入れてジュッと音を立てながら注いでいきます。

代官山キャンディアップル　日本一バズってるリンゴ飴専門店

4つ目はSNS総再生数3億回超え、日本一バズってるリンゴ飴専門店です。鎌倉駅から徒歩4分です。代官山キャンディアップルです。かなりおしゃれなお店ですね。その時期に旬を迎えるりんご、毎朝直送で届けてもらいます。

りんごの食感と飴の食感がバラバラにならないように飴はかなり薄くコーティングしています。りんごの果汁と飴がすぐに溶けるようにと丁寧に作られています。

SNS総再生数も3億回超えと大葉取りしています。週末になるとファミリーからカップルまでたくさんの方が訪れます。

鎌倉ラムネりんご飴

この人気店ですが、鎌倉店限定のメニューがあります。それが鎌倉ラムネ味です。鎌倉ラムネりんご飴790円。甘いりんごにさっぱりとしたラムネ。ちょっと青みがかってるんですかね。シュワシュワというのとリンゴ、皮まで美味しいりんご。本格的に美味しいりんごと相性がいいです。季節にあったりんごを選んでいます。今の時期は青森産の葉取らず富士と言ってます。葉っぱを取らずに育てたリンゴは葉っぱから果実に養分がたくさん送られるため、ジューシーで甘いリンゴになると言われていて、りんご飴に使うのは最適です。

鎌倉レモネード

代官山キャンディアップル鎌倉店では鎌倉店限定のドリンク、鎌倉レモネード650円はあじさいの色をイメージした紫色です。でもしっかりレモンで、味はしっかりレモンです。
 

発酵スタンド鎌倉8小町

お店が6月にオープンの発酵スタンド鎌倉8小町です。発酵を取り入れた食事やスイーツが楽しめるお店です。

鎌倉新感覚生プリン青の軌跡　賞味期限はわずか10分

こちら、面白いスイーツがまた可愛いんです。鎌倉新感覚生プリン青の軌跡です。650円です。砂糖の代わりに甘酒とメープルシロップで優しくて優しい味わいになってます。そして濃厚な黄身の特徴のタフランを使います。

自分で黄身を崩しながら食べる

自分で黄身を崩しながら食べます。卵を鶏の容器の中に割ります。白身だけが出てきますので、それを別の小皿の方に移します。ちょっと絵的にどうなんでしょうね。そして黄身をプリンに乗せます。

発酵醤油とメープルシロップで作った特製ソースをかける

あとは発酵醤油とメープルシロップで作った特製ソースをかけてこの黄身を崩しながらいただきます。とろとろ食感を追求して結果賞味期限はわずか10分ということです。

どんな味なんでしょう。甘じょっぱくておいしいです。プリンのようなプリンじゃないような味です。お醤油をかければ濃厚さがグッと出てきますが、プリン自体はすごくさっぱりしています。

余った白身をメレンゲにしてプリンの上に乗せる

さらに美味しい食べ方があります。余った白身をメレンゲにしてプリンの上に乗せて、その上に卵の黄身をかけるとトロトロ食感のプリンになります。まさにこれは奇跡ですね。黄身がいい仕事してます。

薪窯NANANA　1日50個限定販売、リピーター続出の人気店

1日50個限定販売、リピーター続出の人気店、路地裏のパン屋さん。鎌倉駅から徒歩3分の薪窯NANANAというお店です。

本当にかなり路地裏のお店ですね。薪がたくさん横に置いてます。おしゃれな黒塗りのお店です。米のパン、米のグラノーラなどがあります。早い日には午後2時に売り切れてしまうというテイクアウト専門店です。

100%の米粉のパン

お米を粉にして焼いた100%の米粉のパンです。香りが香ばしいです。テンション中田さんが300度、手作りのおまけ。釜は熱が下がりにくいということです。主な原料は宮城県産の錦の玄米と白米です。朝4時から仕込んで薪窯で焼いています。6種類だけになっています。一番人気は全部でした。この人が紹介してくれたのは玄米、錦の玄米60%、白米40%の比率でブレンドしたささみ式の玄米60というパンです。1496円。

小さい食パンのような感じの見た目です。香りはおせんべいのような雰囲気もありますが、中は本当にしっとりもちもちしています。お米の自然な甘さも楽しめるということです。大きな熱量で焼くので外はバリッとして中はもちっとした状態になります。

他にも黒ゴマと岩塩1684円、山葡萄とくるみ1748円など。

危険なグラノーラ、玄米グラノーラ

お値段はありますが、他にもおすすめは危険なグラノーラ、玄米グラノーラです。お客さんが知らないうちに全部食べてしまうということです。黒食べちゃう玄米グラノーラ992円です。普通のグラノーラはオートミールで作られていますが、この危険なグラノーラは玄米パフで作られています。

アーモンド、黒豆にきな粉と黒糖で味付けしてるのでそのままでも美味しいんです。お好きなドリンクで楽しんでください。細かいのはヨーグルトなどに入れるといいということです。ヨーグルトは砂糖なしのプレーンでも大丈夫そうですね。味がしっかりしています。

カフェダイニングGita（ジータ）　鎌倉店限定の絶品ランチ、隠れ家カフェダイニング

次は鎌倉駅から徒歩5分、鎌倉駅限定の絶品ランチ。鎌倉店限定の絶品ランチ、隠れ家カフェダイニングです。こんな場所にあったんですね。1日20食限定カフェダイニングGitaです。しらす問屋、鎌倉野菜が人気です。暖簾は可愛らしいですね。カフェダイニングGita、ジータです。

鎌倉野菜を使ったランチや自家製ドリンクが人気

鎌倉野菜を使ったランチや自家製ドリンクは人気のお店。中も可愛らしいカフェ風です。

鎌倉13菜プレート

ヘルシーそうな定食、鎌倉13菜プレートは2200円です。メインは季節で変わる肉料理または魚料理です。

シラスご飯、鎌倉野菜のお惣菜、自家製豆腐、自家製スープがついています。鎌倉名物のシラスご飯、上に卵黄が乗っています。これぐらいの少量でいただけると嬉しいですね。地元のシラスを使ってるそうです。ご飯はゆかりご飯になってますね。

魚料理は今の時期はカジキマグロです。カレー粉、マスタードマヨネーズを合わせた特製ソースを塗って、バジル粉チーズで香りをつけたパン粉をまぶします。240度のオーブンで5分焼けば出来上がりです。カジキはジューシーで上に乗っているものも美味しいです。

豚ロースを白ワインで蒸し焼きにしたものを自家製醤油ベースのオレンジソースを作ります。夏にぴったりの爽やかなオレンジが香るポークステーキです。お肉はもちろん柔らかいです。オレンジっていいですね。

鎌倉生ティラミス抹茶

スイーツは鎌倉生ティラミス抹茶880円です。数が限定です。

鎌倉ティラミスきなこ　ティラミスが水を弾く動画がSNSでバズってる

生クリームと国産のマスカルポーネが主な原料です。鎌倉ティラミスきなこ880円。こちら抹茶と黒豆のきな粉になります。上から蜜をかけても水を弾くような雰囲気です。ティラミスが水を弾く動画がSNSでバズっています。まん丸いティラミス、生クリームを飲み込んでるような感じです。ティラミスをしっかりと味わいます。最高級の生クリームにみたらし団子をかけてるような感じです。ソースは黒糖の黒蜜です。

サムライソーセージ　食べ歩きに最適な進化系ソーセージ

次も鎌倉限定グルメです。食べ歩きに最適な進化系ソーセージです。徒歩7分のサムライソーセージです。体に優しい和のソーセージです。見た目はかなりアメリカンな感じです。小町通りを抜けて大通り側に行ったところにあります。

水や氷の代わりに昆布出汁を入れて作る和風ソーセージ

普通とは違う特徴が水や氷の代わりに出汁を入れて作ります。昆布出汁ですね。だしと一緒に砕いた椎茸を入れるので旨味が抜群の和風ソーセージです。お店の看板メニュー、ソーセージは450円。これは外国の方にも食べてほしいですね。これはソーセージのイメージを完全に変えていきますね。

夏限定メニュー、唐辛子ソーセージ

そして夏限定メニュー、唐辛子ソーセージ450円です。カイエンペッパーなどが入っています。結構しっかり辛いです。自民唐辛子と万願寺唐辛子を使っています。

ビストロomme鎌倉　ソースで食べる進化系フォアグラオムレツのお店

次、ソースで食べる進化系オムレツのお店です。鎌倉駅から徒歩7分、小町通りから一本入ったところにあります。ビストロomme鎌倉です。去年7月にオープン。ソースで食べる進化系フォアグラオムレツのお店ですと書いてありますね。フォアグラマシとマシマシができます。通常フォアグラ60gですが、マシは90gで660円プラス、マシマシは120gで1320円プラスです。塩コショウで下味をつけたフォアグラをしっかりと油で炒めて、生クリームが入った卵液に投入します。

フォアグラマシ、マッシュルームクリームソース

水曜日でフライパンを返して作ったふんわりオムレツです。ソースも美味しそうな色ですね。フォアグラマシ、マッシュルームクリームソース3135円です。フォアグラ表面がカリッと焼かれていて、中はしっとりとしています。

オムレツ青のりクリームソース

夏におすすめなのがオムレツ青のりクリームソース1485円です。シラスがたっぷり乗ってますが、青のりが本当にたっぷり入っていて、もう海を感じます。食べてると食欲が湧いてきます。

モナカアイスの店こまち　自家製ジェラートのお店

テレビ初登場、5月にリニューアルオープンしたひんやりグルメ。モナカアイスの店こまちです。小町通りのかなり先の方ですね。モナカアイスの店こまちです。駅から徒歩6分です。5月にリニューアルオープンしたばっかりです。自家製ジェラートのお店です。お好きなジェラートを選んでモナカに挟んで食べます。抹茶は500円、黒ごまが500円です。北海道ミルク、エスプレッソ、プラムソルベ、抹茶あずきなどです。

金沢の老舗メーカーから取り寄せたモナカに挟んでいただきます。鶴岡八幡宮の鳥居をイメージしたモナカですね。モナカ自体も香ばしくてしっかりと味がしていて香りがいいです。このモナカに合うようにアイスを作っています。ひまわりと鳥居のデザインの2種類があります。

スイカのジェラートが絶品

フルーツのジェラートも絶品です。酸味もすごくてジューシーですね。味はめっちゃスイカです。フルーツは生のフルーツから作っていますので、その新鮮さを楽しんでもらいます。スイカをカットしたら種を取り除いてジェラートの元と一緒にミキサーにかけます。あとはジェラートを作る機械に入れて15分ほど待つと出来上がりです。

ベルギーフリッツスタンドヴィンチェ

4月にオープンしたばっかりのベルギーで人気の食べ歩きグルメです。2度揚げ仕込みの本場ベルギーフリッツと書いてあります。鎌倉駅から徒歩6分入ったところにある4月オープンのお店です。ベルギーフリッツスタンドヴィンチェというお店です。フライドポテトを2度揚げしたものをフリッツというそうです。使うのも本場ベルギーから取り寄せたという黄色いじゃがいもです。

ヴィンチェという品種の芋を一度低温で揚げてから取り出して、余熱でじっくりと火を通してから2度目は高温の油でさっと揚げることで外はカリッと中はクリーミーに仕上げています。片手で持ってソースをディップしながら食べれます。

一番人気は明太子ソースです。二度揚げしてるからこそのカリカリ感、そしてポテト自体も美味しいです。ベルギーではマヨネーズにつけて食べるのが一般的ですが、ソースはオリジナル以外に明太わさび、濃厚ケチャップ、ペッパー、ハニーマスタード、カレーチーズ、アボカド、バーベキュー、バジル、サワークリーム&チリ、スイートトリュフ、七味ソースと各種あります。マヨネーズのディップソース14種類です。600円です。今日は鎌倉駅の東側で徒歩7分ぐらいの範囲です。

鎌倉駅西側の最新駅近グルメ

次は2024年8月19日放送のヒルナンデス、 鎌倉駅西側の最新駅近グルメです。

600杯の人気のかき氷 アナナス 1430円。老舗洋菓子店が作る台湾かき氷。1日500個売れるという手作り肉まん テリーまん、パインかき氷 500円など鎌倉で今注目の10店を紹介します。7月600杯も売れる老舗洋菓子店が作るかき氷。年間3万食以上は売れるという老舗町中華の鎌倉ソウルフード、中華丼でしょうか。

鎌倉紅屋こまち横道店　くるみっこの紅屋さんのカフェ

東側 鎌倉の銘菓のカフェです。すごくおしゃれで緑も多くてモダンなお店ですね。鎌倉銘菓のくるみっこのお店です。紅屋さんのカフェです。1階にはお土産とカフェがあって、2階にもカフェがあります。中も広々して綺麗ですね。天井が高いです。木造りの建物です。クリニックというお菓子を売っています。鎌倉紅屋こまち横道店です。今年4月にリニューアルオープンしました。創業70年、鎌倉の銘菓店紅谷です。

紫陽花の花びらをアーモンドで表現しました。あじさい 1枚165円。昔懐かしい練乳ソースを染み込ませたラスクのようなお菓子です。鎌倉だよりは鶴岡八幡宮の大井町の紅葉をイメージしました。抹茶プレーン、小豆とあります。各種 1枚103円です。神奈川県の名家店コンクールでも最優秀賞に輝いたお菓子です。

一番人気がくるみっこ

おいしさにこだわったお菓子が並んでいます。一番人気がくるみっこです。1個162円です。ぎっしりくるみが入ってるんですよね。くるみが入ったキャラメルをサンドした焼き菓子です。バター生地をたっぷり入った生地を伸ばして天板に敷きます。手作りなんですね。自家製のキャラメルは生クリームなどから味を整えます。焦がさないように丁寧に混ぜて、仕入れに大粒のくるみをたっぷりと入れます。天板に乗せてバター生地でサンドします。気温や湿度によって焼き目を目で確認します。1日10万個以上製造しています。2代目が40年前に考案して鎌倉を代表する銘菓になりました。和菓子と洋菓子の中間のような感じです。キャラメルだけどキャラメルのようなトロッと感があります。他にもくるみっこを使った限定スイーツが楽しめます。パフェですね。

厚さが上の生地が薄くて下が厚いんです。上の生地がキャラメルと生地の一体感を楽しめるようにという工夫です。小さいハニーとそのようなスイーツです。

くるみっこデニッシュトースト

くるみっこデニッシュトースト 880円です。パンにはローストしたくるみやキャラメルソース、そしてメルカリスがトッピングされています。

ベイクドシュークレープ

ベイクドシュークレープは1300円。夏季限定のメロンがたっぷりと乗っています。カラメルソースをかけていただくのがおすすめのそうです。

ベイクドシュークレープ、もう美味しそうですよね。食べたことのない食感です。生地はバターがすごく効いています。8月まではかき限定のトッピングになっています。

くるみっこパフェ

練乳ソースをかけたコーヒーゼリー、チョコレートムース、塩キャラメルアイスなどが全部で10層になったくるみっこパフェ 1595円です。全部で10種類のスイーツが入ってます。これは贅沢ですね。塩キャラメルアイスとバニラアイスが入っています。アイスの下にくるみっこが中に入っていて焼き上げています。やめられない美味しさです。

今年3月オープン、1日500個販売の鎌倉初上陸の新セット。鎌倉駅のすぐ近くです。ショーケースの中がすごく豪華です。2階に上がったところがお店です。今しか食べられないという夏季限定のプリンも販売されています。もうプリンじゃないというぐらい濃厚です

手作りビーカープリンの専門店マーロウ鎌倉駅前店

今年3月オープン、1日500個販売の鎌倉発上陸の新セット品屋さんです。黄色いマークの黄色がテーマカラーのお店ですね。銀座などにもお店があります。マーロウのお店です。プリンがショーケースに並んでいます。東駅東口1分、創業40年、手作りビーカープリンの専門店マーロウ鎌倉駅前店です。関東には11店舗あって、今年3月に創業者の地元鎌倉にオープンしました。

北海道フレッシュクリームプリン

北海道フレッシュクリームプリン 831円は鎌倉駅前店限定、日帰りです。数量も限定です。引き立ての宇治抹茶を使った抹茶のプリンなど、常時約15種類で1日約500個売り上げるという人気店です。

湘南ゴールドとハニークリームチーズプリン

今の時期一番おすすめが湘南ゴールドとハニークリームチーズプリンです。神奈川県ブランドのオレンジですね。柑橘の風味と酸味を生かすためにカラメルソースの代わりにハチミツを使用しています。これは変わってますね。もうチーズケーキのような感じです。濃厚です。

もともと1984年にレストランから始まったお店なので、ワインやドレッシング、甘酒 345円など約60種類のお土産も販売しています。クリームチーズプリンが864円です。湘南ゴールド1080円です。

肉まん専門店CIAO’S 鎌倉　1日500個販売手作りの肉まん専門店

鎌倉駅東側、1日500個販売手作りの肉まん専門店です。手包み一本と書いてありますね。結構大きなお店です。テリーマン限定と書いてありますね。鎌倉駅西口3分、肉まん専門店CIAO’S 鎌倉という店です。生地にターメリックを練り込ませて子供が食べやすいよう、辛味を抑えてハーブを効かせたガパオまん 480円。エビ、鶏肉、刻んだしば漬け、クリームチーズが入った鶏しば漬けマン 480円など、通常の肉まんからユニークな肉まんまで6種類以上の肉まんを販売しています。

皮がうまい肉まん

リピーターが通い続けるお店の前でたくさん待ってるというお店が、肉まんの皮がふわふわもちもち。週3〜4回来ちゃうというお店です。お子さんも皮がうまいと言っています。オーナーの今西さんによると、皮も手作り。気温と湿度を全部毎日チェックして水の量も5mlの幅で調整しています。5mlって本当に少量で調整するぐらいですよね。1年かかりました。材料の配分も肉まんの具材に合うように調整して、オープン2年で多い日には1日500個も販売するという人気店になりました。

一番人気の五目肉まん

鎌倉市民が舌を巻くという超絶品肉まんです。干しエビなど5種類の具材を粗挽き肉と一緒に混ぜ込んだお店一番人気の五目肉まん 450円。肉まんはごろごろ、一つ一つのお肉が大きくて食べ応えがあります。

テリーまん

こってりした照り焼きソースをあっさりした鶏の胸肉を使って、皮には山椒を混ぜ込んだという期間限定のテリーまん 500円ですね。

ナスビアータマン

3時間かけてトマト、玉ねぎはペーストになるまで煮込んで、刻みベーコン、にんにく、唐辛子、菜種油で炒めたナスなど入れたナスビアータマン 480円。とにかくトマトのものは全てのバランスが最高。最高級のピザマンという感じです。ほんのりと甘さを感じます。

レザンジュ鎌倉本店　老舗洋菓子店が手掛ける夏季限定のかき氷

4月、600杯入れる老舗洋菓子店が手掛ける夏季限定のかき氷。こちらも一軒家風のお店ですね。かなり大きなお店です。柏が作る台湾パインに見せられていくら。徒歩3分、創業42年レザンジュ鎌倉本店です。落ち着いた老舗のお店構えです。連日満席になっています。

一流パティシエが作るガトーフレーズ 726円。ショートケーキですね。

2種類の和栗を使った搾りたてモンブラン

1400個以上も売れるという2種類の和栗を使った搾りたてモンブラン 1192円は注文が入ってから作ります。今話題になっているのがかき氷です。シェフパティシエールの辻本さんです。

お菓子屋さんが作るかき氷

お菓子屋さんが作るかき氷、桃、アナナスなど 1430円。夏のカクテルをイメージしたかき氷です。パティシエがかき氷を素材として使った感じですね。これは素敵な盛り付けです。アナナス 1430円。これは綺麗ですよ。

ゴールドというパイナップル。7日間から10日間熟成させた糖度17のパインです。ホワイトラムなので一晩つけたパイナップルを角切りにしてそこに敷き詰めます。ふわふわ氷でサンドして約20cmの高さにします。100%ピューレとライムを組み合わせた特製シロップをたっぷりとかけます。最後に大きなパイナップルなどを盛り付けて完成です。これは芸術品ですね。

かき氷、本当に柔らかくてふわふわです。ソースも美味しいです。クリーミーさもすごいです。ミルクをかけて味変するのもおすすめです。

鎌倉バーグ　豆腐ハンバーグ専門店

1日80食限定、元板前店主が作るというハンバーグのお店です。駅からすぐ近くですね。鎌倉バーグです。豆腐ハンバーグ専門店です。カウンターのあるお店です。西口から徒歩2分、ハンバーグ専門店鎌倉6八幡です。田所さんは京都で10年ぐらい板前さんをやっていました。日本料理に使う豆腐を鎌倉の名物にできないかと考えました。名物とハンバーグはこだわりの一品です。すぐに行列になります。北海道など地方からもお客さんがやってきます。リピート、味が忘れられなくてリピーターになったという方もいます。

作り方です。豆腐は濃厚で甘みが強い鎌倉で55年続く老舗から直接仕入れています。にんにく、生姜など6種類の調味料などで作る秘伝のタレを作って、鶏と豚を1対1で割ったブレンドした肉と混ぜていきます。

ここからさらに滑らかさを出すためにものすごいスピードで混ぜていきます。スピードに空気に合うとどんどん劣化していくので、あっという間にふわふわの弾力になります。空気を含ませています。12分オーブンで焼き上げれば1日80食限定の豆腐ハンバーグです。鎌倉6八幡です。

なすの揚げ浸し、鎌倉バーグ御前

なすの揚げ浸し、鎌倉バーグ御前 1800円です。鎌倉幕府チェダー 1800円です。鎌倉バーグたっぷり夏野菜 1800円です。一度素揚げしてお出汁は醤油で味付けしたかき限定の茄子の揚げ浸し。

ダブルチェダーチーズは女性人気ナンバーワン

ダブルチェダーチーズは女性人気ナンバーワン。茗荷やネギなど4種類の野菜が盛り付けられたたっぷり香味野菜も美味しそうですね。さらに揚げ出しはタレをかけていただきます。

豆腐だけではないんですが、とにかくふわふわです。お肉もしっかりと感じられます。軽いけど旨味もたっぷりです。可愛くてパクパクと食べれちゃいます。

香味野菜の方はかなりさっぱりといただけます。山椒入りと胡椒と味にアクセントがつきます。胡椒の代わりに小さじ1ほどの山椒が入っています。これでいつもとは違った味になっています。ハンバーグも小さじ1ほど山椒を入れることで、いつもと違ったハンバーグになるそうです。

鎌倉御成商店街

西口、大井には1日90杯入れるしらす丼屋が手掛ける海鮮丼です。なまはげしらす絶品海鮮丼です。鎌倉駅の西側はレトロ感があり、江ノ電のある鎌倉御成商店街です。

しらす丼や山助鎌倉本店

生本マグロ丼もあります。しらす問屋の店です。鎌倉駅から徒歩4分、しらす丼や山助鎌倉本店です。全国各地から一番美味しいシラスを仕入れています。徳島県産の大ぶりで身がふっくらしたシラスが一押しです。漁師なので目利き力は確かです。釜揚げしらす、生しらすの 1760円などでいただけます。

13種類の海鮮が入った海鮮丼

1日90杯も売れるという13種類の海鮮が入った海鮮丼。

鎌倉名物生シラス入り海鮮丼

おすすめが鎌倉名物生シラス入り海鮮丼 3080円です。かなり大きな器に入ってきます。ウニもいくらも入ってますね。まさに宝石箱です。このお店で一番人気の海鮮丼。大ぶりな赤エビが2尾、生ウニ、大粒のいくら、水揚げされたばかりの生しらす、オートレア、カンパチなど9種類の海鮮が盛り付けられた贅沢な海鮮丼ぶりです。これはかなりコスパいいですね。材料の良さから考えたらかなり安いです。

しらすマグロ丼

そしてもう1つ豪華に見えるのが分厚く切られたしらすマグロ丼。生の本マグロ使ってますね。どんぶりの半分はたっぷりの釜揚げしらす、残りの半分はオートの2切れ、中トロ3切れ、さらに赤み、中落ち。赤みと中落ちも入って釜揚げしらす本マグロの2200円はリーズナブルというか安すぎですね。もう儲け出ないんじゃないですかね。たっぷりスプーン1杯いただけるというのはなかなかないです。塩加減が抜群です。どんぶりは酢飯ではありません。しらすの旨味を最大限に引き出しています。マグロが本当に綺麗です。赤みは甘みと旨味が出てきて冷凍じゃないのがよく分かります。赤エビも正直こんなに大きな赤エビ、まず見ることがないですからね。甘みがすごいです。こちらには生しらすが入っています。何を食べても美味しいです。こちらもコスパいいです。
 

肉の石川 本店

1日100箱売れる厳選した黒毛和牛の牛カツサンドのお店です。かなり和風の落ち着いたお店は「肉の石川」と書いてあります。綺麗なお肉が置いてますね。この辺は本当に高級ないいお店があります。

コロッケ180円、かなり大きいです。黒豚シュウマイ140円、かなり大きいですね。お肉屋さんのカツサンドです。西口から徒歩4分のところにある「鎌倉 肉の石川 本店」です。老舗のお肉屋さんです。山形牛など3種類のブランド牛のほか、お惣菜なども集まってます。近くの方も夕飯どうしようかと思うと立ち寄ってしまいます。お惣菜、約40種類を取り扱っています。

御成町石川のお食事処

御成町石川は2階にお食事処があります。黒毛和牛ステーキ御膳3140円。創業当時から変わらない割り下で食べられるすき焼きは8600円です。

黒毛和牛の牛カツサンド

黒毛和牛の牛カツサンド1800円。こちらも持ってみるとずっしり重いです。薄く白い寿司と黒毛和牛約6枚重ねて、衣のサクサク感が際立つ粗挽きのパン粉で包んで108°Cの油でおよそ6分揚げます。肉の食感を最大限活かす、うすめのトーストを使っています。マスタード入りのバターをパンに塗って、牛すじは野菜など13種類の具材で作る自家製デミグラスソースを薄くかけます。厳選した黒毛和牛の黒毛和牛カツサンド、1日100箱販売することもあるというのも納得です。お肉は赤身で脂っぽくなくて、デミグラスもしっかり濃いですが食べ応えもあります。パンが薄めな分、お肉の存在感を楽しめますね。

丸七商店街

東口右側が建物の入り口に商店街って書いてあります。創業33年、丸七商店街です。いきなり小さいお肉屋さんなどがありますね。面白いですね。鎌倉駅東口3分、鎌倉で66年愛され続ける商店街です。衣類店、居酒屋など18店舗連ねています。昔ながらの幅が2mもないぐらいの狭い路地になります。

グルグルベーグル　萌え断のベーグル

繁忙期には2時間で売り切れになるという萌え断のベーグルです。種類も多いです。5種類のフルーツサンド690円です。グルグルベーグルというお店です。カスタードクリームにバナナ、パインなど5種類のフルーツが挟んでます。金ごまが練り込まれたベーグルにレモンペッパーマヨソースでアクセントをつけた軽い風味のサバがサンドされたサバサンド670円。レタス、キーブレスト670円など。繁忙期にはオープン2時間で完売するという萌え断ベーグルが人気のお店です。

ビターキャラメルナッツ&クリームチーズ620円、レモン690円など。本当にバラエティが豊かですね。クワトロチーズ&ハムは690円です。

レモンベーグル

レモンベーグルはほうじ茶の茶葉を練り込んだベーグルにレモンゼリー、レモン果実をココナッツシュレッドを組み合わせてサンドしています。ザクザク生地をサンドしています。レモンはさわやか、ベーグルはもちもちです。

ビターキャラメルナッツ&クリームチーズ

紅茶とリンゴを練り込んだベーグルに北海道産クリームチーズをたっぷり塗って、そこにピスタチオ、カシューナッツなど6種類のナッツをトッピング。たっぷりさらに自家製ビターキャラメルをかけてサンドしたビターキャラメルナッツ&クリームチーズ620円。

これも美味しそうですね。意外とさっぱりしたクリームチーズの中にビターキャラメルがあるので美味しいです。

クワトロチーズとハムエッグ

そしてくるみがたっぷり入ったベーグルにニンニクペッパーなど7種類の調味料が入ったチーズソース、ブルーチーズが効いたクリームを塗って、そこにメープルナッツ、ローストハム、グリーンリーフ、カリカリに焼き上げたチェダーチーズ、最後に目玉焼きまで乗せてサンドしたクワトロチーズとハムエッグ690円。ボリュームたっぷりです。これは美味しそう。香ばしいし、一つ一つも美味しいです。

コーヒーとあんバター

コーヒーとあんバターもありますね。あんこのボリュームがすごいです。厚みがすごいですね。620円です。分厚いので噛むのも大変です。顎が外れないように注意してくださいね。

和牛焼肉 鎌倉肉と日本酒　夏季限定の飲める黒毛和牛焼肉のお店

夏季限定の飲める黒毛和牛焼肉のお店です。「うまい焼肉屋」と看板に書いてあります。「飲める焼肉 本日あります」と書いてあったらラッキーです。少し裏の方にあるお店ですね。和牛焼肉 鎌倉肉と日本酒というお店です。飲める焼肉屋さんです。鎌倉駅西口から徒歩2分。全国各地から厳選した黒毛和牛を仕入れています。わざわざ牧場まで足を運んで目利きしています。上質なのにリーズナブル。常時40種類揃う日本酒といただけるお店です。

白老

今日のおすすめは辛口の日本酒。口当たりは甘めでドライな後口が特徴の愛知県の地酒「白老」というお酒です。微発泡なんでしょうか。飲みやすいですね。辛口だけどまろやかです。舌触りが柔らかい不思議な飲み口です。統括店主は石澤さんです。お肉と一緒にいただくとさらにお酒の良さがわかる仕掛けになっています。

飲める牛タン塩

飲める牛タン塩1628円。飲めるほど柔らかい肉だということです。本当でしょうか。このマリネのような状態になってるところをそのまま出しています。厚切りのタンではなく新しいタンの食べ方を提案したいということです。2種類のタンをブレンドして作ります。飲める秘密はこの薄さ。1枚1mmほどにスライスして、上質な牛脂を入れて塩コショウで味を整えて、にんにく、すりおろしたネギを隠し味に入れます。これを焼けると今まで食べたことない飲めるタンです。ほんのり赤いぐらいがいいということです。焼き時間はたった30秒。これぐらい赤くても食べれるお肉だということです。飲めるぐらい舌触りが滑らかです。お肉としても美味しくて柔らかくて脂ものっています。そしておすすめしていただいた日本酒との相性も抜群です。

飲める焼肉

次は飲める焼肉。先ほど飲める牛タン塩でしたが、今度は飲める焼肉です。薄切りの黒毛和牛肩ロースを薄切りにして、醤油、日本酒などを沸かして一晩寝かして作るという秘伝のたれ。ごま油をたっぷりと入れて香りの中にお肉がとろける食感になります。飲める焼肉です。

まっ黄色のとろろ

これにあるものをつけて食べるとさらに美味しくなるそうですが、とろろです。飲める焼肉はもっと飲める焼肉になるということです。まっ黄色のとろろですね。ここにも工夫が施されています。とろろは卵白をだし醤油で味をつけています。食欲増進に疲労回復、消化作用の効果があると言われています。お客さんに元気に翌日も頑張ってほしいということで考案しました。食べたことないと思いますが、かなりのどごしがいいです。まさに飲める焼肉になります。